Formation
Allergènes et Etiquetage
2 Jours pour Devenir Expert·e
Maîtrisez les Fondamentaux de la Sécurité Alimentaire avec des Formateurs de Référence
Sécurisez vos pratiques, protégez vos clients. Deux jours en présentiel avec des experts de la sécurité alimentaire.
Vous souhaitez garantir la sécurité de votre clientèle et la conformité de vos produits ? Notre formation « Allergènes et Étiquetage » est la solution incontournable pour maîtriser les exigences règlementaires et protéger les personnes sensibles.
Pourquoi suivre cette formation ?
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Parce qu’un consommateur sur quatre est concerné par des allergies ou des intolérances alimentaires. Les chiffres ne cessent d’augmenter : chaque année, de nouveaux cas sont recensés, rendant la vigilance indispensable.
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L’information sur les allergènes est désormais au cœur des attentes des consommateurs et des obligations légales. Un étiquetage imprécis ou incomplet peut mettre en danger la santé des clients et exposer votre établissement à des sanctions.
Pourquoi choisir la formation SK Evolution ?
La formation SK Evolution "Allergènes et Etiquetage" vous assure :
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Des formateurs experts en sécurité alimentaire, bénéficiant d’une solide expérience sur le terrain et en pédagogie.
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Une approche pratique, concrète et adaptée à votre secteur d’activité.
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Des mises en situation pour s’approprier rapidement les bons réflexes.
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Un contenu à jour des dernières réglementations françaises et européennes.
Objectifs de la formation
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Comprendre la réglementation européenne et française sur les allergènes alimentaires : obligations, risques, responsabilités.
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Identifier les allergènes majeurs et les risques de contamination croisée dans votre environnement.
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Mettre en œuvre un processus d’étiquetage conforme et fiable pour informer efficacement la clientèle.
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Gérer les demandes et réclamations liées aux allergies, rassurer et fidéliser votre clientèle.
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Études de cas et ateliers pratiques pour une application directe dans votre activité.
Bénéficiez d'une formation certifiante et de qualité, essentielle pour votre établissement.
À qui s’adresse cette formation ?
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Toute personne manipulant, préparant ou servant des aliments, débutante ou expérimentée.
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Responsables de cuisine, salarié·e·s, dirigeant·e·s ou personnes en reconversion.
Ce que vous allez recevoir
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Un support pédagogique complet et des outils pratiques.
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Un certificat de formation reconnu par les autorités compétentes.
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Des conseils personnalisés pour votre activité.
Protéger vos clients, c’est aussi protéger votre activité. Les allergies alimentaires peuvent être fatales, même à très faible dose. Informer précisément sur la présence d’allergènes, c’est réduire les risques, gagner la confiance et valoriser votre établissement.
Des centaines de professionnel·s de la restauration, de la distribution et de l’agroalimentaire ont déjà bénéficié de cette formation et témoignent d’une amélioration significative de leurs pratiques et de la satisfaction de leur clientèle.
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