Un audit en sécurité alimentaire est un service dans lequel un expert en sécurité alimentaire vous accompagne dans le maintien ou la mise en conformité de votre établissement.

Le client choisi de faire appel à un auditeur :

- Pour voir si son établissement est conforme aux exigences règlementaires en termes d'hygiène alimentaire,

- parce qu'il a eu un contrôle d'hygiène et souhaite être accompagné pour s'assurer de transmettre les bons éléments à la DDPP,

- parce qu'il a subi une fermeture administrative et souhaite rouvrir le plus rapidement possible car la perte de chiffre d'affaires devient trop importante et risquée pour son avenir professionnel. Dans ce cas, l'auditeur sait être réactif et concis dans ses actions.

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Le coût d'un audit dépend de la taille de l'établissement, du nombre de salariés et du volume de documents à créer pour le client, le prix minimum étant de 600 € HT.

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